15 de abril de 2014

Sorvete de Coco Light (Diet)



Ingredientes:

6 claras em neve
6 colheres das de sopa rasas adoçante culinário (sucralose)
2 xícaras de iogurte de soja
1 xícara das de chá de leite de coco caseiro
1oo de coco fresco ralado
1 ½ xícara das de chá de leite condensado de coco






Modo de Preparar:
Bata as claras em neve firme, acrescente o adoçante culinário e bata mais 5 minutos até obter um merengue, quanto mais bater melhor e mais cremoso.   Acrescente o iogurte de soja e mexa com delicadeza com auxílio de uma espátula até que fique homogêneo.  Acrescente o leite de coco caseiro e continue a mexer com delicadeza, junte o coco ralado e o leite condensado de coco com gentileza até ficar homogêneo.  Ponha em um pote de plástico de 2 litros e leve ao freezer por 4 horas.

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